Mae'r sgiliau wrth ddidoli ffrwythau a llysiau yn cynnwys y dulliau canlynol yn bennaf:
Trefnu artiffisial: Mae hwn yn ddull mwy traddodiadol. Mae'r personél didoli yn cymharu'r wybodaeth archeb ac yn dewis y nwyddau cyfatebol fesul un yn y warws neu'r ardal ddidoli yn seiliedig ar eu profiad a'u cynefindra. Y fantais yw hyblygrwydd uchel ac yn addas ar gyfer trin cynnyrch ffres afreolaidd a bregus; Yr anfantais yw effeithlonrwydd isel, yn hawdd ei wneud yn gamgymeriadau, a chostau llafur uchel.
Didoli Hadau: Yn addas ar gyfer sefyllfaoedd ag amrywiaeth fawr o nwyddau a chyfaint trefn fawr. Mae'r personél didoli yn didoli'r un nwyddau o'r holl archebion gyda'i gilydd ac yna'n eu dosbarthu yn unol â gofynion pob gorchymyn. Mae'r dull hwn yn addas ar gyfer trin nifer fawr o archebion ac amrywiaeth o nwyddau.
Dewis didoli: Mae didoli yn unol ag archebion cwsmeriaid yn addas ar gyfer sefyllfaoedd lle mae maint yr archeb yn fach ond mae'r amrywiaeth yn fawr. Mae'r personél didoli yn tynnu'r nwyddau gofynnol yn uniongyrchol o'r ardal storio, sy'n addas ar gyfer trin nifer fawr o archebion a gofynion penodol.
Didoli troli wedi'u lled-fechaneiddio: Mae defnyddio trolïau i ddidoli rhwng silffoedd yn gwella effeithlonrwydd i raddau, ond yn dal i ddibynnu ar weithredu â llaw.
Didoli gwregys cyllidol: Defnyddiwch Gwregys Cludo ar gyfer didoli. Mae'r didoli yn gosod y llysiau ar y cludfelt, ac mae'r cludfelt yn dadlwytho'r llysiau ar y diwedd. Mae'r dull hwn yn addas ar gyfer didoli ar raddfa fawr ac mae ganddo effeithlonrwydd uchel. Graddio a didoli Cecanyddol: megis graddiwr drwm aml-gam, sy'n addas ar gyfer graddio deunyddiau crwn neu bron yn gylchol. Perfformir graddio gan ddisgyrchiant a grym allgyrchol, sy'n addas ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion safonedig ar raddfa fawr.